Hansı qida əlavələri təhlükəlidir? (I Hissə)

Hansı qida əlavələrinin nə üçün təhlükəli olduğunu hamı bilməyə bilər. Amma ən azından bilinənləri yada salmaq lazımdır. Bu qida əlavələrini alınan məhsulun üzərində oxumaq olar. (Əlbəttə istehsalçı gizlətməyibsə). Beləliklə birinci hissə şəkərəvəzedicilər və trans-yağlara həsr olunur.

Zəhərlənmə və ya Daşıyıcı olma

Hazır çiy qidaların təhlükəli olmasına səbəb onların adətən otaq temperaturunda saxlanmasıdır. Məsələn:tərəvəz salatları,yemiş,giləmeyvə və ya pasterizə olunmamış alma şirəsi. Bu qidalar patogenlərin çoxalmasına şərait yaratmadıqlarından az saylı virus, E.coli 0157,şigella və s. xəstəliyə – qida zəhərlənməsinə səbəb olur.

Qarpız Yeyib Özünüzü Zəhərləməyin

Yayın “yox” deyə bilmədiyimiz nemətlərindən biri qarpızdır. Süfrəmizdən yay boyu demək olar əksik olmayan bu bostan bitkisinin təbii yetişmə dövrü avqust ayı daha dəqiq isə avqust ayının sonudur.

Kabab qanlı,İgid az qala…

“Kabab qanlı,igid canlı” deyirdilər atalarımız. Amma indiki halda kabab böyük ehtimalla qanlı olsa da,igid az qala cansız qala bilərdi.

14 Əsas Qida Allergeni

Allergiya. Bu sözü eşidəndə ağlımıza ilk gələn qaşıntı,səpgi və s. olur. Bu bədənimizin bəyənmədiyi yad təsirə xırda reaksiyasıdır. Bu reaksiya müxtəlif səbəblərdən ola bilər. Hər kəsin individual həssas nöqtəsi var.

GMO ilə Turp kimi

GMO nədir? GMO (Genetik Modifikasiya olunmuş Orqanizmlər) – Təbiətdə təbii şəkildə mümkün olmayan genetik materialı (DNT) dəyişdirilmiş orqaizmlərdir. Yəni A orqanizminə B orqanizminin DNT fraqmenti süni şəkildə yeridilir.