Listeriya ilə Hamiləliyə Son

Listeriya deyiləndə ilk olaraq ağlınıza nə gəlir? Listeriya deyiləndə “Çətin” sözünü qəbul edin. Qida üçün təhlükə yaradan ən çox yayılmış bakteriyalardan biridir Listeriya. İstehsalat sahibisizsə onun haradan gəldiyini,necə gəldiyini təyin eləmək çox çətin olur adətən.

Məhsulun İstifadə Müddəti və İşarələnməsi

Bakımız böyüdükcə burada olan ticarət obyektləri,super marketlər də böyüyür. Super marketlər böyüdükcə onların vitrinlərində yerli məhsullarla yanaşı xaricdən idxal olunmuş məhsullara da rast gələ bilirik. Şəhərin “bahalı” marketlərində bahalı xarici məhsulların üzərində fərqli istifadə müddəti nişanlarına rast gəlmək olar. Bu nişanların bəzilərini istifadəçilərin alış-veriş zamanı səhv seçim edib,aldanmamaları üçün və ən əsası özlərini və yaxınlarını…

Bakteriyaları Necə Məhv Edək?

Qida zəhərləyici bakteriyaları məhv etməyin bir neçə üsulu vardır. Bunlardan biri kifayət edəcək müddət ərzində yüksək temperaturda bakteriyaların məhv edilməsidir. Temperatur nə qədər çox olarsa müddət bir o qədər qısalır. Qidanı tam təhlükəsiz etmək üçün bakteriyanın növü,spor əmələ gətirməsi,bakteriyaların sayı,qidanın özünün növü qidadakı bakteriyaların məhv edilməsi  üçün lazım olan zaman müddətinə təsir edir. Bakteriyalar hardasa…

Bakteriyaların çoxalması

Bakteriyalar ikiyə bölünməklə çoxalır. Bu çoxalma temperatur,zaman və qidalı mühitdən asılıdır. Uyğun şərait olanda bakteriyaların sayı hər 10 dəqiqədə iki dəfə arta bilir. 

Qidada Risk Qrupları

Yaşam enerjimiz olan qidaları da qruplara ayıra bilərik. Bu qruplar qida zəhərlənməsinə səbəb olma riskinə əsaslanır desək yanılmarıq. 

Təhlükəsizlik Üçün Supervayzer Ol

Hər hansı bir tədbir keçirmək üçün və ya sadəcə aclığımıza son qoymaq üçün şəhərimiz müxtəlif məkanlarla boldur. Biz hər hansı bir məkanı seçərkən onun xarici və daxili görünüşünə,ümümi təmizlik görüntüsünə, az-çox eşitdiyimiz rəylərə  və sonda qiymətinə fikir veririk. Fikir vermədiyimiz çox nüanslar da var.

Qənaət Etməkçün Düzgün Saxla

Bugün yazımı qənaətə həsr edəcəm.  Son dövrlərin maddi-iqtisadi vəziyyəti bunu tələb edir. Bir qəpik belə lazımsız nəyəsə pul xərcləmək istəmədiyimiz kimi,bir qəpik olsa da ödəniş etdiyimiz nəyinsə xarab olmasını da istəmirik. Bu aldığımız,saxladığımız qida və ərzaqlara da aiddir.