Balıq və Qida Əhəmiyyəti

Balıq və balıq məhsulları qida rasionumuzun sevimli hissələrindəndir.  Balıq bildiyimiz Zülal və Omeqa-3-dən başqa Vitamin D, Kalsium və Yodun əsas mənbələrindəndir.Balıq və balıq məhsulları haqqında bir neçə maraqlı faktı nəzərinizə çatdırmaq istəyirəm:

  • Dünyada 3,1 milyarddan çox insan balıqdan, onların 20%i ümumi heyvani zülalın qəbulundan asılıdır.
  • Bugün üçün hər insan təqribən 20 kq balıq və balıq məhsulu qəbul edir.
  • Ən çox ovlanan balıq Peru Ançousu (daha çox hissəsi balıq unu və balıq yağı üçün istifadə olunur),sonra isə Tuna,Atlantik Seldi və Skumbriyadır.
  • Demək olar heç istifadə etmədiyimiz balığın başı və sümükləri balığın 30%-70%ini təşkil edir ki, bunlar mikroelementlərlə daha boldur.
  • Balıq məhsulları Yodun yeganə təbii mənbəyidir. Yod qalxanabənzər vəzin normal fəaliyyətinin əsas səbəbidir. Uşaqlarda sinir sisteminin inkişafında çox böyük əhəmiyyəti var.
  • Tuna balığının sümükləri balıq tozunun tərkibi olaraq dietalar zamanı orqanizmi omeqa-3,dəmir,sink və kalsiumla təmin edir.
  • Tutulan balıqların təqribən 8%i ölü və ya çox zədəli olduğu üçün geriyə suya atılır.

Balıq tutun, balıq yeyin, geri suya atmayın,paylaşmağı unutmayın.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s